一、河南开封单批油条制作方法
原料：普通粉5000克，盐比例相同,碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）
1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。
2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。
二、河南大学到开封轻轨站坐哪一路车
不知道你是在哪个校区 不过应该都可以坐33路
33路（电业局下车，往来时方向返回一个路口左拐，晋安路开元广场边找27路公交站-交通运输局） → 27路（交通运输局上车，宋城路站下车，不确定上车可以问司机）
三、“拔丝儿”在河南话中是什么意思
“拔丝儿”在河南话中是的意思:1.只是普通的语气词,没意思 2.就是对刚才的作为有所不满!
拔丝儿主要是指多糖的食物收汁儿之后夹动食物是汤液褡裢成丝的效果，感觉有点像拉麦芽糖糖棒。
四、河南公务员考试和国考有什么区别
国家公务员考试和地方公务员考试不同的是:国考招的是中央直属及派出机构，简言之都是好单位、好职位，财政由中央承担。地方公务员考试编制在地方，财政由地方承担，考试是国家统一报考的，你报考的单位不一定就分到自己所在区。地方公务员受地方政府的管辖，而国家公务员只受自己上级机构的管辖，不受地方的管辖，但是有的在有些方面地方有指导作用。
在考试时间上也有不同，国考一般在每年10月、11月左右，地方的时间则不统一，依各地自行规定，去年河南省是9月16日报名，10月份考的。
给你一个网址，是河南省人事考试网，楼主随时关注一下最近的招考讯息
加油~~
