过氧化物质是产生老化、癌症及心血管疾病等的因素，水果中所含的抗氧化物质，能保护细胞膜不被这些氧化物质所破坏
发酵罐的主要技术参数是多少？
1. 种子罐 ： 灭菌压力≤0.15Mpa ： 工作压力：0.05～0.07Mpa 灭菌温度：121℃～125℃2. 发酵罐 ： 灭菌压力≤0.15 Mpa： 工作压力：0.05～0.07Mpa 灭菌温度：121℃～125℃ 3. 碱罐： 灭菌压力≤0.15 Mpa： 工作压力：0.05～0.07Mpa 灭菌温度：121℃～125℃ 4. 消泡罐： 灭菌压力≤0.15 Mpa： 工作压力：0.05～0.07Mpa 灭菌温度：121℃～125℃ 5. 进罐空气压力： 种子罐、发酵罐、0.25MPa。 6. 空压机： 容积排气量＞ m3/min (无油) 排气压力 0.6Mpa 7. 控温水箱电功率 ： Kw 8. 水循环泵： 功率 Kw ； 流量 m3/h 9. 转速： 无级调速 ～ rpm 10. PH值：仪表显示并记录 11. 溶解氧值：仪表显示并记录
1. 上岗前的技术培训：SFM2000L等发酵罐是机电一体化的设备，因此；操作人员上岗前必须进行技术培训，使他们熟悉整个系统的工作原理、管路、阀门的操作程序，并对空压机，蒸汽锅炉、变频电机等设备，能正确操作使用。未经培训的人员，不得单独上岗操作。
2. 设备使用之前，应先检查电源是否正常，空压机、微机控制系统、循环水系统是否能正常工作。 3. 检查系统上的阀门、接头及紧固螺钉是否拧紧。 4. 开动空压机，用0.15Mpa压力，检查种子罐、发酵罐、过滤器、管路、阀门的密封性能是否良好。 5. 对温度仪、调速电机，电容涡街流量计应根据使用说明书进行检查、校正。 6. 上岗人员对上述各项必须能熟练操作。
抗老化的方法有什么？
过度操劳主要女性抗老的五大食疗五谷杂粮好处多黑芝麻有乌发的作用，基于其富含丰富的维生素E及芝麻素可抑制自由基的氧化，达到抗老化的功效
有什么抗老化的早餐呢？
酪梨牛奶
材料：酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。
做法：
1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
功效：营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够!有“东方 奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在 夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩!酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。
而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩!酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了。